Nederlandse consumenten besteden gemiddeld €23 per bestelling bij de grootste fastfoodketens. Wanneer een maaltijd wordt thuisbezorgd, stijgt dit bedrag naar gemiddeld €32. Vooral bij sushi- en spareribketens ligt de gemiddelde besteding aanzienlijk hoger. Dat blijkt uit de Nationale Benchmark Fastfoodketens 2026, een grootschalig consumentenonderzoek van Multiscope onder bijna 4.000 Nederlanders.
Gemiddelde besteding verschilt sterk per fastfoodketen
Hoewel de gemiddelde uitgave per bestelling €23 bedraagt, zijn de verschillen tussen fastfoodketens aanzienlijk. Klanten van Smullers besteden gemiddeld slechts €6 per bestelling, terwijl consumenten bij Mr. Sushi gemiddeld €48 uitgeven.
Ook andere sushi- en maaltijdketens laten een hoge gemiddelde orderwaarde zien. Vooral ketens die complete maaltijden aanbieden realiseren hogere bestedingen dan aanbieders van snacks of afhaalproducten.
Top 5 fastfoodketens met hoogste gemiddelde besteding
| Positie | Fastfoodketen | Gemiddelde besteding |
|---|---|---|
| 1 | Mr. Sushi | €48 |
| 2 | SushiPoint | €45 |
| 3 | Spare Rib Express | €42 |
| 4 | eazie | €28 |
| 5 | New York Pizza | €27 |
Thuisbezorging zorgt voor hogere orderwaarde
Consumenten besteden gemiddeld €20 wanneer zij hun bestelling afhalen of in het restaurant eten. Bij een thuisbezorgde maaltijd ligt de gemiddelde orderwaarde met €32 aanzienlijk hoger. Dat betekent dat Nederlanders gemiddeld €12 meer uitgeven wanneer zij kiezen voor bezorging.
De hogere besteding hangt samen met grotere bestellingen, extra bijgerechten en het feit dat bezorgmaaltijden vaker voor meerdere personen worden besteld.
Onderweg geven consumenten minder uit
Fastfoodketens die zich richten op consumenten onderweg kennen juist een lagere gemiddelde besteding. Smullers staat met gemiddeld €6 per bestelling onderaan de lijst. Ook FEBO (€10) en The Döner Company (€11) laten relatief lage orderwaarden zien.
Deze ketens zijn vaak gevestigd op treinstations of richten zich op snelle snacks en automaatproducten. Consumenten kiezen hier vaker voor een snelle hap dan voor een complete maaltijd, waardoor de gemiddelde besteding lager uitvalt.
Onderzoek Nationale Benchmark Fastfoodketens 2026
De resultaten zijn afkomstig uit de Nationale Benchmark Fastfoodketens 2026 van Multiscope. In dit landelijke onderzoek zijn 3.954 Nederlanders van 18 jaar en ouder ondervraagd over onder meer:
- naamsbekendheid;
- reclamebereik;
- bezoek aan fastfoodketens;
- gemiddelde besteding;
- Net Promoter Score (NPS);
- klantloyaliteit.
Over Multiscope
Multiscope helpt organisaties inzicht te krijgen in consumenten, markten en trends door middel van grootschalig marktonderzoek. Met panels van 140.000 consumenten en 70.000 B2B-beslissers verzamelt het onderzoeksbureau data over gedrag, ontwikkelingen en marktveranderingen. Deze inzichten ondersteunen organisaties bij het nemen van datagedreven beslissingen.
Dossier Mastenbroek 
Plaats een reactie