Of het nu lente, zomer, herfst of winter is: de barbecue kan altijd aan. Met 365 dagen BBQ laat Susan Aretz zien dat je het hele jaar door heerlijk kunt barbecueën.
Geniet van een gevarieerd aanbod aan recepten, zoals stoofgerechten (met vlees én groenten), vis, schaal- en schelpdieren, makkelijke spiesjes en complete menu’s. En ja, zelfs brood en taart bereid je gewoon op de barbecue. Dit boek biedt alles wat je nodig hebt om je BBQ-skills naar een hoger niveau te tillen.
Het hele jaar barbecueën: van snelle maaltijden tot feestdiners
Dat je het hele jaar door – zelfs in een wisselvallig klimaat – kunt genieten van barbecuegerechten, bewijst BBQ Queen Susan Aretz in haar nieuwste barbecueboek.
Met meer dan 80 toegankelijke en verrassende recepten biedt ze volop inspiratie voor zowel doordeweekse maaltijden als feestelijke gelegenheden met familie en vrienden. Denk aan frisse lentegerechten, zonnige zomermenu’s, verwarmende herfstklassiekers en zelfs een compleet kerstdiner van de barbecue. Perfect voor iedereen die meer variatie uit zijn BBQ wil halen.
Een frisse kijk op barbecueën
365 dagen BBQ is ontwikkeld door een volledig vrouwelijk team van auteur, vormgever en fotografen. Samen geven zij een frisse, smaakvolle en eigentijdse draai aan barbecueën in alle seizoenen.
Wat zeggen anderen over Susan en haar barbecueboeken?
‘Susans barbecuegerechten sprankelen en spatten van de pagina’s af. Dit maakt BBQ-tijd een all-time favorite voor iedereen die van lekker eten houdt.’
— Jord Althuizen
‘Susan staat als geen ander te vlammen achter de barbecue! Ze doet alles zelf: van het samenstellen van de rub tot het grillen van de mooiste stukken vlees.’
— Howard Komproe
‘De ondergaande zon, een borrel in de ene hand en het nieuwe barbecueboek van Susan in de andere. Een beter begin van de zomer kan ik me niet voorstellen.’
— Jeroen Hazebroek
‘Dat we af willen van de stereotype man achter de barbecue is duidelijk, en laat culinair alleskunner Susan Aretz nu precies het kookboek uitbrengen dat je daarbij kunt gebruiken.’
— Delicious
Over de auteur
Susan Aretz is culinair schrijver, hoofdredacteur van een culinair magazine en co-host van de podcast Smaakmakers. Ze schreef meerdere succesvolle kookboeken, waaronder BBQ-tijd en de populaire Borreltijd-trilogie.
Met haar toegankelijke stijl en passie voor lekker eten laat ze zien dat koken vooral draait om genieten – of dat nu aan de borreltafel is of achter de barbecue.
Auteursfoto © Helmi Smeulders
Technische gegevens
- Auteur: Susan Aretz
- Titel: 365 dagen BBQ
- ISBN: 9789464044102
- Prijs: € 29,99
- Uitvoering: Gebonden, luxe editie
- Omvang: 224 pagina’s
Dossier Mastenbroek 
Plaats een reactie